Оказание услуг по приготовлению питания в ГБУ СО "ДСО "Сызранский" в 2027 году
Кратко
Оказание услуг по приготовлению питания для получателей социальных услуг в трех отделениях ГБУ СО «ДСО «Сызранский» в течение января 2027 года. Объем услуг составляет 18 981 койко-день. Питание должно быть пятиразовым, включать диетическое и зондовое меню, соответствовать утвержденным нормам питания и санитарным правилам.
⚠ Подводные камни
Лицензии и допуски
- Медицинские осмотры и санитарно-гигиеническое обучение персонала (Приказ Минздравсоцразвития № 29н, Приказ Минздрава № 229)
- Санитарно-эпидемиологическое благополучие населения (СанПиН 2.3/2.4.3590-20)
Квалификация и опыт
- Наличие персонала с гигиенической подготовкой и аттестацией
- Использование посуды только из нержавеющей стали (эмалированная не допускается)
- Обеспечение дератизации, дезинсекции и дезинфекции (не реже 1 раза в месяц)
- Обязательный личный осмотр объекта (складов, пищеблоков) по требованию Заказчика
- Соблюдение строгого температурного режима готовых блюд (первые - не ниже 75°C, вторые - не ниже 65°C, холодные - от 7 до 14°C)
- Соблюдение сроков годности продуктов с запасом не менее 70% от установленного срока
Другое
- Обязательный выезд на объект для осмотра (склады, пищеблоки) по требованию Заказчика
- Сложный график выдачи питания с разными часами для отделений
- Обязательное присутствие Заказчика при закладке продуктов в котел
- Сложный порядок приёмки и бракеража готовой продукции
- Обязательный ежедневный отбор суточных проб готового питания для лабораторных исследований
- Обязательный ежемесячный отчет о выполнении норм питания до 5 числа месяца
- Обязательное заключение договора аренды с Заказчиком на помещения и оборудование
- Возмещение коммунальных услуг и эксплуатационного обслуживания согласно тарифам
Требования к заявке
- Наличие опыта оказания услуг общественного питания и (или) поставки пищевых продуктов на сумму не менее 20% от НМЦК
- Отсутствие судимости у руководителя за преступления по ст. 236 УК РФ
- Отсутствие административных правонарушений по статьям 6.3, 6.5-6.7, 14.43, 14.44-14.46.2 КоАП РФ
- Отсутствие информации о участнике в реестре недобросовестных поставщиков
- Доступ к складам и пищеблокам для контроля
- Обеспечение работников спецодеждой и расходными материалами за свой счет
Основное
- Реестровый номер
- 0142200001326016098
- НМЦК
- 10 823 535,63 ₽
- Срок
- С 01 января 2027 года по 31 января 2027 года
- Регион
- Российская Федерация, 443068, Самарская обл, Самара г, Скляренко ул, Д. 20
Заказчик
КОМИТЕТ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ТОРГОВ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ
ИНН 6315909640