Услуга по организации горячего питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования и оказание услуг по организации бесплатного горячего питания для детей ОВЗ, малоимущих, сирот, детей участников СВО т.д. в целях их социального обеспечения

⚠ Подводные камни

Лицензии и допуски

• Медицинские книжки на всех работников пищеблока
• Санитарно-эпидемиологическое заключение (СЭЗ)
• Декларации о соответствии на продукты и ветеринарные документы (ФГИС Меркурий)

Квалификация и опыт

• Опыт в общественном питании и поставке продуктов (цена договора не менее 20% НМК)
• Наличие системы ХАССП на предприятии
• Профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация персонала
• Наличие технологических карт на каждое блюдо

Другое

• Обязательное привлечение соисполнителей из СМП и СОНО на 30% объема контракта
• Сложный и жесткий порядок приемки услуг с экспертизой и рекламациями
• Штрафы за неисполнение обязательств по привлечению соисполнителей (до 5% объема)
• Обязательный личный осмотр пищеблока и помещений для хранения продуктов по запросу Заказчика
• Строгие требования к транспорту для доставки еды (специально оборудованный, справка о дезинфекции)
• Обязательный вывоз отходов III-V классов опасности с оформлением договора
• Штрафы за некачественную еду или нарушение сроков (до 10% цены контракта)