Услуги по организации бесплатного одноразового горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование в очной форме в муниципальных общеобразовательных учреждениях

⚠ Подводные камни

Лицензии и допуски

• Личная медицинская книжка установленного образца с отметками о прохождении медосмотров и аттестации для всех работников
• Сертификаты соответствия и декларации о соответствии на продукты питания
• Ветеринарные свидетельства на продукты животноводства и рыбопродукты

Квалификация и опыт

• Наличие необходимой квалификации персонала для оказания услуг
• Обеспечение пищеблока посудой, инвентарем, спецодеждой и дезсредствами за счет Исполнителя
• Проведение ежедневного бракеража готовых блюд с участием медицинского работника
• Отбор суточных проб от каждой партии готовой продукции
• Систематический производственный контроль в аккредитованных лабораториях

Другое

• Обязательный личный осмотр пищеблока Заказчиком в течение 5 дней после подписания контракта
• Строгие требования к срокам годности продуктов (80-100% от срока) и температурному режиму хранения
• Жесткий порядок подачи заявок на питание (дважды в день) и строгий контроль веса порций
• Возможность одностороннего отказа Заказчика от контракта при нарушении условий
• Штрафы за неисполнение обязательств (до 10% от цены контракта за каждый факт нарушения)
• Пени за просрочку исполнения обязательств (1/300 ключевой ставки ЦБ РФ от цены контракта)