организация горячего питания детей детского оздоровительного лагеря «Салют» в третью смену

⚠ Подводные камни

Лицензии и допуски

• Лицензия на осуществление деятельности по организации питания (п. 2 ст. 24 ФЗ № 298-ФЗ)
• Лицензия на осуществление медицинской деятельности (для работы с детьми, п. 2 ст. 24 ФЗ № 298-ФЗ)

Квалификация и опыт

• Наличие аттестованных специалистов, прошедших обучение по санитарно-эпидемиологическим требованиям
• Обязательное наличие санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии условий организации питания санитарным правилам

Другое

• Обязательный личный осмотр объекта (лагеря) перед подачей заявки
• Специфичный порядок приёмки готовой продукции и соблюдение санитарных норм