Оказание услуг по организации горячего питания для детей
Кратко
Оказание услуг по организации горячего питания для детей 7-18 лет. Включает приготовление и доставку питания в соответствии с утвержденным меню, которое содержит завтрак, обед, полдник, ужин и второй ужин. Питание должно соответствовать санитарным нормам и обеспечивать необходимую калорийность и баланс нутриентов.
⚠ Подводные камни
Квалификация и опыт
- Обязательное прохождение медосмотров и вакцинация сотрудников
- Наличие у работников гигиенической аттестации
- Обязательное обследование на наличие вирусных возбудителей кишечных инфекций каждые 3 дня
Другое
- Запрет на повторение одних и тех же блюд в течение двух дней
- Обязательная витаминизация блюд
- Обеспечение доставки продуктов в чистом специализированном транспорте с соблюдением температурного режима
- Обязательное наличие двух дополнительных порций каждого блюда для контроля качества
- Хранение суточных проб готовой продукции в течение 48 часов
- Соблюдение строгих требований к качеству продуктов и их документальному сопровождению
Требования к заявке
- Наличие медицинского книжек у всех работников
- Соблюдение санитарных норм при приготовлении и хранении пищи
- Ведение обязательной документации (журналы бракеража, санитарные журналы и др.)
Основное
- Реестровый номер
- 32616192741
- НМЦК
- 467 729,98 ₽
- Срок
- —
- Регион
- КАЛУЖСКАЯ ОБЛАСТЬ
Заказчик
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "СПОРТИВНАЯ ШКОЛА "ЛУЧ" ГОРОДА КАЛУГИ
ИНН 4026008361