оказание услуг по питанию детей и подростков в загородном оздоровительном лагере в летний период
Кратко
Закупка услуг по организации горячего питания для детей и персонала в загородном оздоровительном лагере 'Зарница' в летний период 2026 года. Объем питания: 3654 дня для детей и 420 дней для персонала. Услуги включают 5-разовое питание в соответствии с санитарными нормами и суточными нормами продуктов.
⚠ Подводные камни
Лицензии и допуски
- Лицензия на деятельность в сфере общественного питания
- Санитарно-эпидемиологическое заключение
- Медицинские книжки для всех работников с необходимыми анализами и прививками
Квалификация и опыт
- Шеф-повар 5 разряда с опытом работы не менее 5 лет
- Техник-технолог
- Повара (не менее 2 человек) с опытом работы не менее 3 лет
- Обязательное прохождение медицинского осмотра и гигиенической подготовки
Другое
- Разработка программы производственного контроля по принципам ХАССП
- Обязательное наличие технологических карт на все блюда
- Жесткие требования к качеству продуктов и срокам их хранения
- Обязательный лабораторный контроль качества готовой продукции
- Необходимость предоставления полного пакета документов по входному контролю сырья
- Обязательное соблюдение контрольно-пропускного режима
Требования к заявке
- Субъект малого и среднего предпринимательства
- Наличие квалифицированного персонала с опытом работы
- Соответствие санитарно-эпидемиологическим требованиям
Основное
- Реестровый номер
- 32616228375
- НМЦК
- 1 999 200,00 ₽
- Срок
- Срок оказания услуг: с 09.08.2026 по 29.08.2026
- Регион
- НОВГОРОДСКАЯ ОБЛАСТЬ
Заказчик
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНО-ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР "ЗАРНИЦА"
ИНН 5301002924