Оказание услуг по организации и обеспечению горячим питанием обучающихся.

⚠ Подводные камни

Лицензии и допуски

• Лица, допущенные к работе, должны иметь действующие медицинские книжки и пройти периодические медицинские осмотры (включая обследование на стафилококк, рота- и норовирусы).
• Необходимо иметь сертификаты соответствия на используемые продукты и дезинфицирующие средства.
• Транспорт для доставки продуктов должен иметь санитарный паспорт.

Квалификация и опыт

• Обязательное наличие персонала: заведующий производством (образование и стаж от 3 лет), повара (3-5 разряд), кухонные работники/мойщики посуды.
• Обязательное наличие программы ХАССП и соблюдение санитарных норм (СанПиН 2.3/2.4.4282-26).
• Оборудование должно быть в исправном состоянии, иметь действующие сроки поверки и клеймения.
• Необходимость самостоятельного вывоза и утилизации отходов, а также проведения дезинфекции, дератизации и дезинсекции за свой счет.

Другое

• Штрафы за неисполнение обязательств могут достигать 1% от цены договора (но не менее 1000 руб.) за каждый факт нарушения.
• Пени за просрочку оплаты Заказчиком начисляются в размере 1/300 ключевой ставки ЦБ РФ.
• Пени за просрочку оплаты Исполнителем начисляются в размере 1/300 ключевой ставки ЦБ РФ от цены договора.
• При непосещении обучающимися (кроме льготных категорий) необходимо выдавать сухой пайк.
• Срок гарантии на обнаруженные дефекты после приемки услуг — 6 месяцев.
• Договор аренды помещений и оборудования с Заказчиком (Приложение 3) является неотъемлемой частью, Исполнитель обязан содержать и ремонтировать их за свой счет.